Jakie produkty spożywcze powodują cellulit na nogach? Czy węglowodany powodują cellulit?

image

Żywność powodująca cellulit i wiotkość skóry oraz żywność zapobiegająca obu tym zjawiskom

Są to bardzo częste pytania zadawane w naszej klinice:

  • Jakie pokarmy powodują cellulit?

  • Których pokarmów należy unikać, a które spożywać, aby mieć jędrne nogi i zapobiegać/redukować cellulit?

  • Czy węglowodany powodują cellulit?

A nawet pytania szczegółowe, takie jak:

  • Czy miód powoduje cellulit?

  • Czy kukurydza powoduje cellulit?

Najgorsza żywność na cellulit: smażone potrawy, cukier, nadmiar tłuszczu, nadmiar węglowodanów

Gdybym miała ująć to w dziesięciu słowach, powiedziałabym, że "wszystko, co cukrowe, wszystko, co smażone, zbyt dużo węglowodanów, zbyt dużotłuszczu" powoduje cellulit, nie tylko na nogach i tyłku, ale także na brzuchu, ramionach i w talii. I jest to uzasadnienie tego stwierdzenia.

  • Cukier jest jedną z trzech głównych przyczyn powstawania cellulitu w dzisiejszych czasach i głównym powodem wzrostu jego występowania w ciągu ostatnich kilku dekad. Cukier jest odpowiedzialny za glikację, stany zapalne i gromadzenie się tłuszczu, czyli trzy wyraźne cechy charakterystyczne cellulitu.

  • Smażone oleje i tłuszcze, jak również nienaturalne tłuszcze uwodornione, są również odpowiedzialne za stany zapalne i uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki (smażenie powoduje utlenianie tłuszczów i olejów w żywności).

  • Zbyt dużo węglowodanów i zbyt dużo tłuszczu również prowadzi do gromadzenia się tkanki tłuszczowej. Ponieważ nadmiar tłuszczu nagromadzonego w skórze jest najważniejszym aspektem cellulitu, można zrozumieć, że tak, węglowodany powodują cellulit, jeśli są spożywane w nadmiarze - nawet zdrowe węglowodany. I oczywiście tłuszcz powoduje cellulit, jeśli jest spożywany w nadmiarze - nawet zdrowy tłuszcz.

Z drugiej strony, trzy pozostałe składniki pożywienia - białko, błonnik i mikroelementy - pomagają zredukować cellulit lub nie mają wpływu na jego rozwój.

Przykłady pokarmów powodujących cellulit

Jeśli miałabym podać kilka typowych przykładów żywności powodującej cellulit - na nogach lub gdziekolwiek indziej na ciele - byłyby to

  • Pączki: są smażone i zawierają cukier, tłuszcz i skrobię (węglowodany), a także okropne substancje chemiczne używane w procesie smażenia lub jako barwniki, stabilizatory itp. W pączku nie ma dosłownie nic dobrego, oczywiście pod względem odżywczym i celulitowym.

  • Muffiny nie powinny być daleko, bo one również zawierają węglowodany, tłuszcz i cukier - ale przynajmniej nie są smażone. To samo dotyczy przekąsek, takich jak np:

    • granola (tłuszcz, cukier i węglowodany)

    • ciastka (tłuszcz, cukier i węglowodany)

    • czekolada (tłuszcz, cukier i węglowodany), może z wyjątkiem gorzkiej czekolady 70%+, która zawiera tłuszcz, cukier i węglowodany oraz trochę przeciwutleniaczy z kakao, czyli jest trochę lepsza.

  • Smażony kurczak z frytkami (smażony, tłuszcz, cukier, skrobia) - w przeciwieństwie do grillowanego kurczaka z sałatką i pieczonymi ziemniakami

  • Cola i inne napoje gazowane (czysty cukier i woda) - w przeciwieństwie do wody gazowanej

  • Nadmiar chleba, makaronu (zbyt wiele węglowodanów) - w przeciwieństwie do chleba/pasty z dużą ilością sałaty/warzyw i białka

  • Pizza z dużą ilością sera i salami (węglowodany i tłuszcz) - lepszym wyborem jest lżejsza pizza w stylu włoskim z warzywami lub owocami morza

  • Tłuste cheeseburgery z napojami gazowanymi (tłuszcz, cukier, węglowodany) - a lepszym rozwiązaniem są lżejsze, domowe, niskotłuszczowe burgery mięsne.

Zawsze mamy wybór: pobłażliwość kontra gorące nogi

Rozumiecie, o co chodzi: wszystko, co ma za dużo węglowodanów, za dużo tłuszczu, za dużo cukru, jest smażone lub ma wszystkie powyższe cechy, jest świetne jako pokarm powodujący cellulit.

Wiem, że brzmię jak rozpieszczacz, ale rzeczywistość jest rzeczywistością i zawsze mamy wybór:

  • albo często objadać się niezdrową żywnością, która zatka nasze tętnice, zwiększy ryzyko zachorowania na raka, a także sprawi, że będziemy grubi i nabawimy się cellulitu

  • albo skupić się na zdrowej żywności (sałatka z łososia?) z niewielkimi okazjonalnymi zachciankami raz w tygodniu.